Reducir las calorías y comer en el momento adecuado del día conduce a una vida más larga

Concepto de longevidad de fuerza de salud humana

Comer solo durante el momento más activo del día, mientras sigue una dieta baja en calorías, puede conducir a una vida sustancialmente más larga, según una nueva investigación realizada en ratones.

Una receta para la longevidad es simple, si no fácil de seguir: comer menos. La restricción de calorías puede conducir a una vida más larga y saludable, como lo han demostrado los estudios en una variedad de animales.

Ahora, una nueva investigación sugiere que los ritmos diarios del cuerpo juegan un papel importante en este efecto de longevidad. Comer solo durante su momento más activo del día prolongó sustancialmente la vida útil de los ratones con una dieta baja en calorías, informaron el investigador del Instituto Médico Howard Hughes (HHMI) Joseph Takahashi y sus colegas en la revista Science el 5 de mayo de 2022.

En el estudio de su equipo de cientos de ratones durante cuatro años, una dieta baja en calorías por sí sola prolongó la vida de los animales en un 10 por ciento. Pero alimentar a los ratones con la dieta solo durante la noche, cuando los ratones están más activos, prolongó la vida en un 35 por ciento. Esa combinación, una dieta baja en calorías más un horario de comidas nocturnas, agregó nueve meses adicionales a la vida media típica de dos años de los animales. Para las personas, un plan equivalente limitaría comer a las horas del día.

Los experimentos que probaron varios planes de dieta en ratones encontraron que los animales viven más tiempo con una dieta baja en calorías con períodos de ayuno diarios. Crédito: Fernando Augusto/http://made-for.studio

La investigación ayuda a desentrañar la controversia en torno a los planes de dieta que enfatizan comer solo en ciertos momentos del día, dice Takahashi, biólogo molecular del Centro Médico Southwestern de la Universidad de Texas. Dichos planes no pueden acelerar la pérdida de peso en humanoscomo un estudio reciente en el Revista de medicina de Nueva Inglaterra informaron, pero podrían generar beneficios para la salud que se suman a una vida útil más larga.

Los hallazgos del equipo de Takahashi destacan el papel crucial del metabolismo en el envejecimiento, dice Sai Krupa Das, científico de nutrición en el Centro de Investigación de Nutrición Humana sobre el Envejecimiento Jean Mayer USDA que no participó en el trabajo. “Este es un estudio muy prometedor e histórico”, dice ella.

fuente de la juventud

Décadas de investigación han encontrado que la restricción calórica extiende la vida útil de animales que van desde gusanos y moscas hasta ratones, ratas y primates. Esos experimentos informan pérdida de peso, mejor regulación de la glucosa, presión arterial más baja y reducción de la inflamación.

Pero ha sido difícil estudiar sistemáticamente la restricción calórica en personas que no pueden vivir en un laboratorio y comer porciones de alimentos medidas durante toda su vida, dice Das. Formó parte del equipo de investigación que llevó a cabo el primer estudio controlado de la restricción calórica en humanos, denominado Evaluación Integral de los Efectos a Largo Plazo de la Reducción del Consumo de Energía, o CALERIE. En ese estudio, incluso una reducción modesta de calorías “fue notablemente beneficiosa” para reducir los signos del envejecimiento, dice Das.

El equipo del investigador del HHMI, Joseph Takahashi, descubrió que llevar una dieta restringida en calorías en el momento adecuado del día puede prolongar la vida útil de los ratones. Crédito: Brandon Wade/AP Imágenes para HHMI

Los científicos apenas comienzan a comprender cómo la restricción calórica retrasa el envejecimiento a nivel celular y genético. A medida que un animal envejece, los genes relacionados con la inflamación tienden a volverse más activos, mientras que los genes que ayudan a regular el metabolismo se vuelven menos activos. El nuevo estudio de Takahashi encontró que la restricción calórica, especialmente cuando se sincroniza con el período activo de los ratones por la noche, ayudó a compensar estos cambios genéticos a medida que los ratones envejecían.

cuestión de tiempo

Los últimos años han visto el surgimiento de muchos planes de dieta populares que se enfocan en lo que se conoce como ayuno intermitente, como ayunar en días alternos o comer solo durante un período de seis a ocho horas por día. Para desentrañar los efectos de las calorías, el ayuno y los ritmos diarios o circadianos sobre la longevidad, el equipo de Takahashi llevó a cabo un extenso experimento de cuatro años. El equipo alojó a cientos de ratones con alimentadores automáticos para controlar cuándo y cuánto comía cada ratón durante toda su vida.

Algunos de los ratones podían comer todo lo que quisieran, mientras que a otros se les restringieron las calorías entre un 30 y un 40 por ciento. Y aquellos con dietas restringidas en calorías comían en diferentes horarios. Los ratones alimentados con la dieta baja en calorías por la noche, durante un período de dos horas o de 12 horas, vivieron más tiempo, descubrió el equipo.

Los resultados sugieren que la alimentación restringida en el tiempo tiene efectos positivos en el cuerpo, aunque no promueva la pérdida de peso, ya que la Revista de medicina de Nueva Inglaterra estudio sugiere. Takahashi señala que su estudio tampoco encontró diferencias en el peso corporal entre los ratones con diferentes horarios de alimentación, “sin embargo, encontramos profundas diferencias en la esperanza de vida”, dice.

Rafael de Cabo, investigador en gerontología del Instituto Nacional sobre el Envejecimiento de Baltimore dice que el Ciencia papel “es una demostración muy elegante de que incluso si está restringiendo sus calorías pero no está [eating at the right times]no obtiene todos los beneficios de la restricción calórica”.

Takahashi espera que aprender cómo la restricción calórica afecta los relojes internos del cuerpo a medida que envejecemos ayude a los científicos a encontrar nuevas formas de extender la vida saludable de los humanos. Eso podría provenir de dietas restringidas en calorías o de medicamentos que imiten los efectos de esas dietas.

Mientras tanto, Takahashi está aprendiendo una lección de sus ratones: restringe su alimentación a un período de 12 horas. Pero, dice, “si encontramos un fármaco que pueda acelerar su reloj, podemos probarlo en el laboratorio y ver si prolonga la vida útil”.

Referencia: “La alineación circadiana de la restricción calórica de inicio temprano promueve la longevidad en ratones C57BL/6J machos” por Victoria Acosta-Rodríguez, Filipa Rijo-Ferreira, Mariko Izumo, Pin Xu, Mary Wight-Carter, Carla B. Green y Joseph S. Takahashi , 5 de mayo de 2022, Ciencia.
DOI: 10.1126/ciencia.abk0297

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