Los 6 mejores aderezos para ensaladas para bajar de peso: coma esto, no eso

No es ningún secreto que la ensalada es una de las mejores opciones posibles de comida que puede hacer mientras intenta perder peso. Pero los expertos dicen que es lo que pones en tu ensalada lo que cuenta, y ciertos aderezos pueden acumular calorías rápidamente. De acuerdo a Juana BurdeosDR, aderezos caseros tienden a ser su mejor opción porque puede controlar la cantidad de aceite, sal y azúcar que contienen. Dicho esto, cuando busca conveniencia, hay muchos aderezos para ensaladas comprados en la tienda que pueden ser igual de efectivos para perder peso.

Como regla general, los aderezos que contienen mayonesa, suero de leche, crema agria o yema de huevo tienden a ser más altos en grasas y calorías (piense: rancho y César cremoso).

“También es mejor evitar las marcas con largas listas de conservantes, ya que los alimentos altamente procesados ​​se han asociado con el aumento de peso y otras enfermedades crónicas”, dice sara chatfieldMPH, RDN hizo Canal Salud. “En su lugar, busque vinagretas a base de aceite hechas con aceites ricos en ácidos grasos monoinsaturados saludables y azúcares añadidos o conservantes limitados”.

Por cierto, si bien los aderezos sin grasa pueden parecer una opción ideal, Sheri Kasper, RDNCEO y co-fundador de Comunicaciones FRESCAS, no los recomienda. A menudo, estos aderezos están cargados de sodio, azúcar e ingredientes artificiales para compensar la falta de grasa y sabor.

Con todo eso en mente, aquí hay algunos bajos en calorías, aderezos saludables para ensaladas usted puede sentirse bien acerca de verter. Y mientras estás en eso, evita estos Los peores aderezos para ensaladas en los estantes de las tiendas.

Cortesía de Instacart

POR 2 CUCHARADAS: 35 calorías, 3,5 g de grasa, 0 mg de colesterol, 200 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (1 g de azúcar), 1 g de proteína

“Los aderezos para ensaladas de Cleveland Kitchen son fenomenales para perder peso porque están elaborados exclusivamente con vegetales fermentados, por lo que tienen un efecto saludable para el intestino”, dice Kasper. “La investigación emergente sugiere que salud intestinal está relacionado con la pérdida de peso, por lo que el hecho de que estos apósitos puedan ofrecer soporte intestinal les da una ventaja en el departamento de pérdida de peso”.

Este aderezo de miso y jalapeño está lleno de sabor, lo que significa que un poco rinde mucho. Eso hace que sea aún más notable que solo contiene 35 calorías, 1 gramo de azúcar y 3,5 gramos de grasa por porción. También es sorprendentemente versátil: pruébalo en tazones de cereales, sándwiches e incluso salteados.

aderezo de diosa verde de cocina primal

POR 2 CUCHARADAS: 120 calorías, 12 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 0 mg de colesterol, 180 mg de sodio, <1 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 0 g de proteína

Este aderezo para ensaladas está aprobado por Whole30, es compatible con Paleo y tiene certificación cetogénica, pero eso no es todo. Jillian O’NeilRD y fundador de Eat.Train.Love.NYCseñala que le encantan los aderezos de Primal Kitchen porque también funcionan como adobos.

Hecho con ingredientes saludables como aceite de aguacate saludable para el corazón, aminoácidos de coco, estragón picante y mostaza Dijon, este aderezo es tan bueno para ti como su sabor. Tampoco contiene azúcar, gluten, lácteos ni soja.

aderezo orgánico de limón y ajo de tessemae
Cortesía de Tessemae

POR 1 CUCHARADA: 80 calorías, 9 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 0 mg de colesterol, 65 mg de sodio, 0 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 0 g de proteína

Este aderezo obtiene el sello de aprobación de O’Neil, no solo porque contiene solo seis ingredientes, sino también porque es completamente orgánico, sin gluten, sin azúcar y sin lácteos. Resulta que es vegano, aprobado por Whole-30 y también cetogénico.

Pero no se equivoque: este aderezo de ajo y limón es súper sabroso, gracias a la adición de semillas de mostaza y especias. Ligero, cítrico y refrescante, es perfecto para barbacoas en el patio trasero y picnics de verano.

ken's steak house lite aderezo del norte de italia con albahaca y romano

POR 2 CUCHARADAS: 50 calorías, 4,5 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 0 mg de colesterol, 280 mg de sodio, 1 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 0 g de proteína

Con pimientos rojos, albahaca dulce y una pizca de queso romano, esta vinagreta está repleta de auténtico sabor del norte de Italia: es perfecta para rociar ensaladas de pasta, burritos y verduras a la parrilla por igual.

“Puedes encontrarlo fácilmente en las principales tiendas de comestibles”, dice Burdeos. “Y solo contiene 50 calorías y no contiene azúcar por porción”.

¿Mencionamos que también hay solo 1 gramo de carbohidratos y 4.5 gramos de grasa por porción?

vinagreta balsámica orgánica de annie
Cortesía de Annie

POR 2 CUCHARADAS: 100 calorías, 10 g de grasa (1 g de grasa saturada), 0 mg de colesterol, 60 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 0 g de proteína

Si bien este aderezo puede contener 10 gramos de grasa por porción (13% de su DV), Chatfield aún lo nombra como una de las mejores opciones ya que es extremadamente bajo en grasas saturadas, azúcar, sodio y carbohidratos.

Los ingredientes principales de esta vinagreta son simples: vinagre balsámico, aceite de canola prensado por expulsor, miel, mostaza molida a la piedra y sal marina. Aún así, cuenta con un sabor sorprendentemente picante y una textura cremosa, lo que significa que no necesita usar mucho para animar su ensalada.

aderezo orgánico bragg
Cortesía de Bragg

POR 2 CUCHARADAS: 70 calorías, 7 g de grasa (1 g de grasa saturada), 20 mg de sodio, 4 g de carbohidratos (2 g de azúcar), 0 g de proteína

Esta vinagreta en particular promete una variedad de beneficios para la salud, gracias a la adición de aceite de oliva extra virgen saludable para el corazón, vinagre de sidra de manzana saludable para el intestino y otros ingredientes nutritivos como aminoácidos líquidos de coco y ajo orgánico.

Una revisión de 2014 en el Revista Europea de Nutrición incluso descubrió que el consumo de aceite de oliva puede ayudar a promover la pérdida de peso.

“Es bajo en azúcar agregada, grasas saturadas, sodio y conservantes, y solo tiene 70 calorías por porción”, agrega Chatfield.

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