La dieta mediterránea puede reducir el riesgo de fragilidad

Divulgaciones: Millar no informa divulgaciones financieras relevantes. Sahni informa haber recibido subvenciones institucionales sin restricciones de Dairy Management Inc. y Solarea Bio Inc., ha revisado las subvenciones para el Centro de Nutrición del Huevo de la American Egg Board y es miembro de una junta asesora científica del Comité de Proteínas del Instituto para el Avance de las Ciencias de la Alimentación y la Nutrición.


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Se han relacionado varios beneficios para la salud con la dieta mediterránea, y los investigadores acaban de agregar “puede prevenir la fragilidad” a la lista.

La fragilidad, un estado de mayor vulnerabilidad que es reconocible y resulta del declive funcional de múltiples sistemas fisiológicos, afecta a entre el 10% y el 15% de los adultos mayores, según un comunicado de prensa. Se asocia con un mayor riesgo de caídas, hospitalización, discapacidad, fracturas y mortalidad.

Fuente: Adobe Stock.

Investigaciones anteriores han demostrado que intervenciones de estilo de vida como asesoramiento nutricional y movilidad física han ayudado a los adultos mayores con fragilidad, pero se sabe poco acerca de cómo las dietas específicas podrían afectarlos. La dieta mediterránea, que incluye un alto consumo de frutas, verduras de hoja verde, nueces, cereales y aceite de oliva virgen extra y un consumo moderado de productos lácteos, pescado y otras carnes, se ha convertido en una de las nuevas dietas más populares, incluso siendo nombrada mejor dieta en general por Noticias de EE. UU. e informe mundial durante 5 años seguidos. Investigaciones recientes han demostrado que la dieta mediterránea ha beneficios de ECV, beneficios cognitivos y puede reducir el riesgo de preeclampsia en un 22 %.

Courtney Millar, PhDun investigador postdoctoral en la Escuela de Medicina de Harvard, y sus colegas encontraron que seguir una dieta mediterránea podría prevenir el desarrollo de la fragilidad con la edad.

El estudio, publicado en El Diario Americano de Nutrición Clínica, incluyó a más de 2300 adultos que no tenían fragilidad al inicio del estudio con una puntuación de patrón de dieta de estilo mediterráneo y una ingesta de antioxidantes, que incluye vitamina C, E y carotenoides totales. Los participantes procedían del Framingham Offspring Study. Estos participantes se inscribieron en ese estudio de cohorte prospectivo de 1971 a 1975, y cada 4 años siguientes, se realizaron “exámenes detallados en persona”.

Por cada persona que obtuvo una unidad más alta en la puntuación del patrón dietético de estilo mediterráneo, lo que significa que se adhieren con más frecuencia a la dieta, las probabilidades de fragilidad se redujeron en un 3 % (OR, 0,97; IC del 95 %: 0,96-0,99). Sin embargo, las asociaciones de una dieta de estilo mediterráneo con la aparición de fragilidad a largo plazo “parecieron ser más fuertes” entre los participantes que tenían menos de 60 años.

Los que tenían menos de 60 años tenían menos casos de comorbilidades, pero los investigadores notaron que también “tendían a tener peores hábitos de vida, como informes más altos de tabaquismo actual, menos actividad física y menor consumo de vitamina C y E”. Por lo tanto, escribieron los investigadores, “es posible que una dieta mediterránea fuera específicamente beneficiosa en aquellos con un mayor estrés oxidativo relacionado con el tabaquismo y las malas elecciones de estilo de vida”.

Los investigadores también buscaron descubrir si los antioxidantes específicos, como los carotenoides, la vitamina E y la vitamina C, podrían estar relacionados con la fragilidad. Aunque las vitaminas E y C “no se asociaron significativamente con la fragilidad”, los carotenoides, que a menudo se encuentran en “frutas y verduras de colores brillantes”, tenían “la asociación más fuerte con la reducción de la probabilidad de desarrollo de la fragilidad en hombres y mujeres de mediana edad y mayores”. ”

Por cada ingesta total de carotenoides 10 mg más alta, las probabilidades de fragilidad se redujeron en un 16 % (OR, 0,84; IC del 95 %: 0,73-0,98).

“Aumentar la ingesta de frutas y verduras de colores brillantes que son ricas en carotenoides y otros compuestos bioactivos puede, en última instancia, afectar la salud de los adultos mayores”. Shivani Sahni, PhDprofesor asociado de medicina de la Facultad de Medicina de Harvard, en el comunicado.

Dado que los carotenoides totales “tuvieron el efecto más fuerte en la prevención del inicio de la fragilidad”, los investigadores probaron si los marcadores de estrés oxidativo e inflamación propuestos eran relevantes para los hallazgos, pero los ajustes para esos marcadores no “cambiaron apreciablemente las asociaciones” y concluyeron que la asociación de la ingesta de carotenoides con probabilidades reducidas de aparición de fragilidad a largo plazo es independiente de los marcadores de inflamación y estrés oxidativo.

Referencias:

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